빵 피부를 잘 만드는 방법

빵 피부를 잘 만드는 방법

전통적인 중국 파스타의 대표자 중 한 사람으로서, 맛과 맛의 열쇠는 Bun Skin의 생산에 있습니다. 지난 10 일 동안, 롤빵 스킨 생산에 대한 토론은 인터넷에서 높게 유지되었습니다. 특히 부드럽고 질긴 롤빵 스킨을 만드는 방법이 초점이되었습니다. 이 기사는 인기있는 주제와 실용적인 기술을 결합하여 빵 껍질을 상세하게 만드는 방법을 분석합니다.

1. 빵 껍질을 벗기는 핵심 포인트

맛있는 롤빵을 만드는 열쇠는 반죽의 비율, 발효 과정 및 반죽 기술의 비율에 있습니다. 다음은 전체 네트워크에서 뜨거운 논의 된 세 가지 핵심 포인트입니다.

2. 전체 네트워크에서 인기있는 번지 껍질 공식 비교

지난 10 일 동안 소셜 플랫폼에서 가장 인기있는 3 개의 Bun Peel 공식이 널리 시도되고 논의되었습니다. 다음은 자세한 비교입니다.

3. 롤빵을 만드는 주요 팁

1.반죽 기술 :반죽은 보통 15-20 분이 걸리는 "3 라이트"상태 (핸드 라이트, 분지 빛 및 표면 빛)에 반죽해야합니다. 인터넷 전문가들은 노동 절약과 효율적인 전통적인 반죽 대신 "폴딩 방법"을 사용할 수 있다고 제안합니다.

2.발효 판단 :반죽은 원래 부피의 1.5-2 배에 도달 할 때까지 발효되며 손가락이 구멍을 되찾지 않고 구멍을 찌르면 발효가 완료됩니다. 인기있는 비디오는 최근 반죽 표면에 소량의 마른 밀가루를 뿌린다는 것을 보여줍니다. 미세한 균열이 있으면 발효가 제자리에 있음을 의미합니다.

3.피부를 굴리는 팁 :중간은 두껍고 얇고 (약 2mm 가장자리, 3mm 중심), 직경은 약 8-10cm입니다. 인기있는 튜토리얼은 피부를 굴릴 때 가장자리에서 중앙까지 힘을 가하고 계속 회전하며 균일 한 두께를 보장해야한다고 강조합니다.

4.증기 열 :물이 끓은 후 냄비에 넣고 10-15 분 동안 고열로 증기 (롤빵의 크기에 따라 조정하십시오). 최근에 인기가있는 "3 분 스튜 방법": 김이 나면 열을 끄고 뚜껑을 열지 않고 3 분 동안 끓인 다음 제거하여 효과적으로 수축을 방지 할 수 있습니다.

4. 최근의 뜨거운 질문에 대한 답변

지난 10 일 동안의 검색 데이터에 따르면, Bun Peels 제작에 관한 가장 인기있는 질문 중 세 가지가 있습니다.

5. 고급 기술 : 창의적 빵 피부 만들기

최근 소셜 플랫폼에서 빵을 만드는 다양한 창의적인 방법은 격렬한 토론을 일으켰습니다.

1.다채로운 롤빵 피부 :시금치 주스 (녹색), 자주색 감자 퓨레 (보라색), 호박 퓨레 (노란색) 등과 같은 천연 안료를 사용하십시오.

2.혼합 곡물 빵 피부 :기타 곡물 가루 (예 : 옥수수 가루, 검은 쌀가루)의 10% -20%를 밀가루에 첨가하여식이 섬유 함량을 증가시킵니다.

3.크리스탈 롤빵 피부 :1 : 1 비율로 투명한 분말과 전분을 사용하여 투명한 질감으로 크리스탈 빵을 만들어 최근 짧은 비디오 플랫폼에서 인기가 있습니다.

결론

맛있는 롤빵 피부를 만드는 것은 과학과 예술입니다. 올바른 기본 공식을 마스터하고 개인적 선호도로 혁신함으로써 모든 사람이 이상적인 롤빵을 만들 수 있습니다. 이 기사에서 편집 한 인기있는 기술이 빵 만들기를 개선하고 음식으로 가져온 재미를 즐길 수 있기를 바랍니다.